الويكا المصرية مممممممممم

[size=25]المقادير :
- نصف كيلو ويكا (بامية كبيرة).
- حبة طماطم متوسطة مقشرة و مهروسة.
- 5 فصوص ثوم مهروسة.
- 3 أكواب من مرق الدجاج أو اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة.
- ملعقة كبيرة سمنة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة :
- تقطع البامية حلقات سميكة (كما في الصورة).
- تسلق بالمرق مع الطماطم المهروسة حتى تستوي.
- نحمر الثوم و الكزبرة بملعقة السمنة حتى يصبح لون الثوم ذهبي.
- تصب على قدر الملوخية كما في الملوخية.
- تقدم مع الأرز الأبيض.

و بالهناء!

الويكا المصرية مممممممممم 25177289