30 وصفة جزائرية رقم 444مع اية

يمي يمي يمي على هاد الطبق ممممممممممممممممممممم
[b style="color: rgb(87, 87, 87); font-family: Arial, verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', helvetica, sans-serif; font-size: 16px; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(238, 217, 227);"]مدة الطهي : ساعة 

[/b]
[b style="color: rgb(87, 87, 87); font-family: Arial, verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', helvetica, sans-serif; font-size: 16px; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(238, 217, 227);"]المواد الضرورية :

دجاجة وزنها كلغ تقريبا – كلغ لحم خروف - كلغ لحم 

أحمر مهشم ( مرحي ) -كمشة لوز مقشر أو ( إن كان 

معدوما ) – كمشة حمص مبلل – ملعقة كبيرة سمن – 

ربع ملعقة صغغيرة كمون – ملعقة صغيرة ملح - ربع 

ملعقة صغيرة فلل أسود – 3 رؤوس ثوم – حبة ليمون.

الكورات:

ذرة ملح – ذرة فلفل أسود – رأس ثوم صغير – ملعقة 

صغيرة سمن - كمشة لوز مقشر – ربع ملعقة صغيرة 

كمون.

كيفية الإعداد :

اقطع اللحم ، هشم فوقه الثوم ، ضف السمن والفلفل 

الأسود والملح والكمون وكأس ماء صغير ، اطهي مدة 10 

دقائق فوق نار ضعيفة ، ضف اللوز والماء واستمر في 

الطهي مدة 30 دقيقة.

هيأ اللحم المهشم وضف له الثوم بعد سحقه والمون 

والفلفل الأسود والملح والسمن ، امزج الكل جيدا ، ثم 

اصنع منه كورات في حجم حبة الجوز ، اغرس حبة لوز 

في كل كورة ، ضع هذه الكورات فوق اللحم واستمر في

الطهي مدة 20 دقيقة فوق نار ضعيفة ، قدم الأكلة 

مصحوبة بعصير الليمون.[/b]
[b style="color: rgb(87, 87, 87); font-family: Arial, verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', helvetica, sans-serif; font-size: 16px; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(238, 217, 227);"] 
[/b]

شكرا ياعسل